素食僧人们竟也会患脂肪肝！

2014/12/15 10:56来源：医生在线

    近日，武汉市为室内两大寺庙内的僧人进行体检，结果却让人意想不到，受检的僧人中，竟有近30名僧人患有脂肪肝！

素食僧人们竟也会患脂肪肝！ 

    一般情况下，人们都会认为脂肪肝是那些体重超标和高脂饮食人群的专利，为什么就连素食的僧人也会患有脂肪肝呢？

    过多的碳水化合物会转化为脂肪！

    所谓的脂肪，所含的碳和氢比碳水化合物多很多所以，在氧化时可释放出较多热量。但是，如果脂肪摄入少，必定就会吃更多的主食（米、面等），以满足饱食的感觉。

    就像僧人这种素食主义者，平日里较主要的饮食还是米和面。但是米、面类的食物所含有较多的成分就是碳水化合物。

    摄入过多碳水化合物会怎样？

    人体只能将碳水化合物作为糖原进行储存，但是机体储存量原本就非常有限。如果摄取过多的碳水化合物，而无法转变成糖原的话，久而久之，就会在肝脏中转变为脂肪。

    换句话来说就是如果碳水化合物的摄入超过了人体代谢的需要量，就会转化为脂肪而沉积于肝内，造成脂肪肝。

    素食者如何远离脂肪肝？

    一般情况下，专家还是建议素食者们可以采取早、晚两餐素食、中午小荤的饮食方式；或这可以每周2-3天素食，其余小荤的饮食。

    正常情况下，人每天需要摄入2-3两肉禽、鱼、蛋，1-2两豆制品，才能保证充足的蛋白质的供应；素食者，因为不吃动物性食物，每天需要再多摄入1-2两豆制品，以弥补缺少肉类所损失的蛋白质。

    小编告诫大家，尤其是脂肪肝患者要注意。只要饮食营养均衡，适当加强体育锻炼，及时进行系统化的治疗，就能控制病疾病的发展，脂肪肝无须惧怕！ 

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